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國(guó)內(nèi)外嬰幼兒配方羊奶粉研究現(xiàn)狀，你知道嗎？
來源:
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作者:xiyangyangruye
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發(fā)布時(shí)間: 2015-11-15
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近幾年，隨著羊奶脫膻技術(shù)的成熟和羊奶對(duì)外宣傳力度的提升，中國(guó)乳品市場(chǎng)上刮起了一股“羊奶風(fēng)”
近幾年，隨著羊奶脫膻技術(shù)的成熟和羊奶對(duì)外宣傳力度的提升，中國(guó)乳品市場(chǎng)上刮起了一股“羊奶風(fēng)”，越來越多的消費(fèi)者傾向于為寶寶選擇高營(yíng)養(yǎng)、易吸收的配方羊奶粉?？墒牵懔私鈬?guó)內(nèi)外嬰幼兒配方羊奶粉的研究現(xiàn)狀嗎？
嬰幼兒配方羊奶粉是以羊乳為基本成分，適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)元素，可供給嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的一種母乳替代品。對(duì)牛奶過敏、腸道較弱、早產(chǎn)等體質(zhì)較差的嬰幼兒是配方羊奶粉的主要消費(fèi)群體，而在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，嬰幼兒配方羊奶粉已熱銷很多年，是消費(fèi)者的大愛，在東南亞以及日本等區(qū)域，配方羊奶粉也非常受歡迎。而國(guó)內(nèi)目前比較知名的羊奶粉品牌有“佳貝艾特”“美可高特”“歡恩寶”“寶樂滋”等。
對(duì)于高端嬰幼兒配方羊奶粉，功能性低聚糖是種很好的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化成分，不僅能模擬母乳營(yíng)養(yǎng)成分，還可以促進(jìn)腸道中的雙歧桿菌生長(zhǎng)，從而預(yù)防胃腸道疾病，促進(jìn)嬰幼兒健康成長(zhǎng)。近年，添加功能性低乳糖的配方羊奶粉越來越多，如御寶金裝系列羊奶粉特別添加由多聚果糖和低聚半糖組成的低聚糖活化有益成分，澳倍羊奶粉中也添加有低聚糖活化有益成分，有效地增強(qiáng)了嬰幼兒的免疫力。
蛋白質(zhì)含量決定嬰幼兒的增長(zhǎng)率，2013年歐盟批準(zhǔn)了羊奶蛋白質(zhì)可以作為嬰幼兒食品的蛋白質(zhì)來源，在我國(guó)，一些嬰幼兒配方奶粉也采用羊奶蛋白質(zhì)作為蛋白質(zhì)來源。羊奶中的蛋白質(zhì)含量高，且羊奶蛋白容易消化吸收。有研究表明：嬰幼兒配方奶粉中的羊奶蛋白質(zhì)比牛奶蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更容易消化吸收。
益生菌是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的食品功能因子，能夠預(yù)防和治療胃腸道疾病，維持腸道微生物平衡，提高機(jī)體免疫力，可是適當(dāng)添加。而?；撬崤c幼兒、胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、視網(wǎng)膜等發(fā)育密切相關(guān)，可以促進(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育，是嬰幼兒配方羊奶粉的必須添加物。
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