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奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈素質(zhì)將穩(wěn)步提升
來源: | 作者:xiyangyangruye | 發(fā)布時間: 2019-04-25 | 9066 次瀏覽 | 分享到:
近日,《中國奶業(yè)白皮書(2016)》(以下簡稱“白皮書”)在第八屆中國奶業(yè)大會暨2017中國奶業(yè)展覽會上發(fā)布。

  同樣受到“二孩”政策影響的還有嬰幼兒配方乳粉的進口,其增速極為迅猛。據(jù)介紹,2016年奶粉進口量達到22.14萬噸,同比增加25.79%;進口均價13593美元/噸,進口總額30.10億美元;其中,荷蘭和愛爾蘭在中國的進口嬰幼兒配方乳粉市場中占有50.33%的份額,出口到中國的總量達到11.14萬噸,是中國進口嬰幼兒配方乳粉的最大來源國。

  2016年6月,國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》,嚴格整頓行業(yè),預(yù)計到2018年將有2000個品牌退市。由于部分不符合國家管理規(guī)范的國外奶粉品牌退出中國市場,到2020年,嬰幼兒配方乳粉進口量將有所下降。

  發(fā)展方向

  加強智能化技術(shù)研發(fā) 實現(xiàn)產(chǎn)品多元化

  雖然中國奶業(yè)科技水平在不斷提升,但是與奶業(yè)發(fā)達的國家相比,中國奶業(yè)仍舊面臨著如下的產(chǎn)業(yè)和科技問題:一是優(yōu)質(zhì)粗飼料供給不足、調(diào)制技術(shù)和評價有待改善;二是單位生產(chǎn)成本高;三是飼料轉(zhuǎn)化率低,奶牛單產(chǎn)水平低,規(guī)模牧場平均飼料轉(zhuǎn)化效率1.29,低于奶業(yè)發(fā)達國家1.5,奶牛利用年限過短;四是自主育種與遺傳評估體系亟待完善,優(yōu)秀種質(zhì)資源依賴進口;五是生態(tài)與環(huán)保壓力大,氮、磷、甲烷等營養(yǎng)物質(zhì)環(huán)境排放量高,牧場糞污處理設(shè)備投入還是比較少,簡單還田仍是主流處理模式;六是機械化設(shè)備對外依存度高,據(jù)不完全統(tǒng)計,目前國內(nèi)大中型牧場的主要技術(shù)設(shè)備基本從國外進口,約占80%,國內(nèi)設(shè)備市場份額甚少。

  因此,未來中國奶業(yè)科技攻關(guān)將主要集中在以下幾個方向:集成創(chuàng)新后裔測定和基因組選擇等關(guān)鍵技術(shù);提升優(yōu)質(zhì)粗飼料生產(chǎn)調(diào)制技術(shù);提高奶牛飼料轉(zhuǎn)化率,降低成本;集成牛場減排和奶牛糞污綜合利用技術(shù);加強奶牛疫病防控綜合技術(shù)研發(fā);加強乳制品加工技術(shù)研發(fā),實現(xiàn)產(chǎn)品多元化;加大機械化、信息化和智能化技術(shù)開發(fā)。